Alat Seduhan V60 Untuk Home Brewing



Melakukan aktivitas seduh manual kini sudah banyak peminat nya.Hal in bisa membuat penyeduh rumahan atau home brewing banyak memborong alat kopi manual dan di karenakan harga nya juga terjangkau.Yang bisa membuat para penyeduh kopi manual di rumah semakin merasakan menyenangkan menyeduh kopi di rumah.


Selain itu juga dapat menghemat pengeluaran untuk kebutuhan ngopi,menyeduh kopi manual di rumah ini juga membuat seseorang menjadi lebih fokus ketika menyeduh kopi.


Beberapa orang yang mahir membuat kopi,semuanya berawal dari seduhan kopi di rumah,yang membuat mereka menjadi home barista,yang membuat mereka jadi juara kompetisi brewing di banyak tempat.


Bahwa kita ketahui tiap-tiap orang mempunyai ciri khas dan ceritanya sendiri di saat menyeduh kopi,  ada yang awalnya magang di coffee shop untuk belajar kopi, ada juga yang langsung membeli alat seduh dan belajar kopi dari ragam referensi. Jika kamu ingin mulai dari dapur seduh di rumah, tentunya harus membeli alat kopi terlebih dahulu, dan berikut ini adalah beberapa alat kopi untuk  menyeduh kopi di rumah atau home brewing.


1.  COFFEE GRENDER / GRINDER KOPI


Bahwa kita ketahui di dalam proses seduh manual atau manual brewing kualitas ukuran bubuk kopi atau grind size sangat penting. Di karenakan bubuk kopi yang tidak uniform atau seragam akan menyebabkan sulitnya menghasilkan seduhan yang baik. Oleh karena itu, investasi pada grinder dengan kualitas yang baik perlu menjadi perhatian utama bagi para penyeduh kopi.


Sebelum kita masuk pada cara pemilihan grinder, kamu harus ketahui dulu beberapa hal untuk pertimbangan membeli coffee grinder. Ada 2 jenis alat giling kopi yaitu manual atau hand grinder dan electric coffee grinder.


Hand grinder


Hand grinder bisa menjadi opsi karena biasa bentuknya tidak terlalu besar sehingga memudahkan ketika travelling atau saat menyeduh di luar rumah. Selain itu, harganya juga cukup terjangkau sehingga cocok untuk kamu yang baru mulai. Memang saat ini telah tersedia banyak sekali grinder tangan dengan harga yang cukup mahal, namun biasanya memiliki kualitas yang sangat baik.



                                                                         Grinder listrik


Grinder listrik memiliki harga yang lebih mahal, namun biasanya hadir dengan kualitas gilingan yang lebih baik. Selain itu, memudahkan kamu ketika harus menyeduh beberapa kali dalam waktu berdekatan. Ukuran besar, berat dan perlunya listrik perlu menjadi pertimbangan kamu.


2. ALAT SEDUH


                                                                        Alat seduh dripper


Pemilihan alat seduh juga penting. Sesuaikan kebutuhan alat dengan metode penyeduhan, karena masing-masing alat memiliki karakter dan cara penyeduhannya sendiri. Lakukan hal yang mudah terlebih dahalu, jangan melakukan dengan terlalu banyak metode sehingga anda harus banyak membeli berbagai macam alat, cukup mulai dengan 1-2 alat saja.


Alat seduh bisa berupa Hario V60, Kalita Wave, Aeropress, coffee press, cold dripper, Melitta dripper, cold brewer dan masih banyak lagi. Beberapa alat membutuhkan “teman” berupa filter dari bahan kertas atau metal. Harga juga sangat bervariasi tergantung jenis, brand dan bahan.


3. GOOSENECK KETTLE / TEKO LEHER ANGSA


                                                                       Teko

Teko dengan leher kecil, berlekuk dan memanjang saat barista menyeduh kopi, karena bentuk lehernya seperti angsa, maka alat tersebut memiliki nama seperti itu. Untuk metode pour over, teko ini cukup penting. Agar kamu bisa memiliki kontrol dan keakuratan dalam menuang air.


Meskipun alat ini terlihat serupa, tiap teko akan memiliki karakteristik masing-masing. Jadi kamu perlu memilih yang sesuai dengan gaya menyeduh kamu. Untuk langkah awal, pilihlah teko yang tidak terlalu berat dalam kondisi kosong dan kapasitas sekitar 400-600ml sudah cukup ideal.


Untuk teko leher angsa yang elektrik memiliki harga yang cukup mahal, selain itu juga membutuhkan konsumsi listrik yang tinggi. Rata-rata mampu memanaskan air dari suhu ruangan hingga 100oC dalam kurun waktu 7-10 menit untuk kapasitas 600-1.000 ml. Biasanya teko listrik ini juga ada yang memiliki fitur penyetelan suhu otomatis. Jadi kamu bisa memasak air pada suhu yang kamu tentukan.


4. DIGITAL SCALE / TIMBANGAN DIGITAL


                                                                 Timbangan

Jika kamu pernah mendengar istilah rasio kopi, maka kamu butuh timbangan untuk hal tersebut. Penggunaan timbangan memungkinkan kamu menyeduh dengan konsistensi penggunaan jumlah bubuk kopi dan air. Jangan sampai kopi yang kamu buat memiliki rasa terlalu encer atau sebaliknya.


Saat membeli timbangan, pilih yang digital agar lebih mudah membaca hasilnya. Lalu pilih yang dapat mengukur hingga 0,1 gram serta memiliki fitur timer. Ada juga timbangan yang memiliki alas dari bahan metal sehingga lebih awet namun biasanya memiliki harga yang cukup mahal. Beberapa timbangan juga mampu terkoneksi dengan aplikasi smart phone untuk membaca dan merekam data saat kamu sedang menyeduh.


Buat kamu yang baru mulai belajar menyeduh, sebaiknya cukup membeli timbangan digital dengan fitur timer dan kemampuan mengukur hingga 0,1 gram.


5. COFFEE SERVER


                                                                       Server kopi

Bagi sebagian penyeduh server mungkin terkesan tidak penting, karena fungsinya hanya menampung kopi hasil seduhan. Malah ada yang memilih langsung menyeduh pada gelas yang akan digunakan.


Jika kamu menyeduh hanya untuk diri sendiri, maka bisa saja langsung menggunakan cangkir kopi. Namun jika kamu menyeduh untuk berbagi, alangkah baiknya menggunakan server. Selain itu, fungsi server juga bisa untuk menahan suhu panas lebih lama, terutama yang memiliki penutup.


Cangkir atau mug kopi biasanya memiliki bagian terbuka yang cukup besar atau cenderung mengecil pada bagian bawah dan lebar pada bagian atas. Hal ini mengakibatkan kopi lebih mudah terpapar suhu ruangan, akibatnya jadi cepat dingin. Sedangkan server biasanya bagian atas lebih kecil dari bawah dan memiliki penutup, dengan begini paparan suhu ruangan lebih sedikit. Selain bisa menjaga suhu, aroma kopi juga lebih tersimpan membuat kopi tetap enak dinikmati perlahan.




Nah, itulah bebearapa alat seduh kopi v60 home brewing, kamu bisa menyeduh kopi secara optimal. Jangan takut dan berpikir bahwa harus membeli semuanya sekaligus. Utamakan pada yang penting dahulu dan bisa juga membeli yang sesuai dengan kemampuan







Comments